La spiruline n’est pas une algue contrairement à ce que l’on pense, c’est un type de cyanobactéries, un organisme microscopique présent naturellement dans les plans d’eau. La popularité de la spiruline ne fait que grandir d’année en année. Cependant, elle est déjà utilisée depuis de nombreuses années comme source de nourriture dans de nombreux pays.
Elle est riche en protéines, en vitamine B1, en fer et en calcium, et n’oublions pas que c’est une bonne source d’antioxydants.
La spiruline est très polyvalente et peut-être utilisée à la fois pour préparer des boissons, des barres énergétiques ou simplement comme complément alimentaire naturel. Une consommation quotidienne de ce superaliment a le potentiel pour stimuler votre énergie et maintenir une santé optimale.
La spiruline contient de nombreux nutriments. La consommation moyenne est entre 3 et 6 grammes par jour. Voici la composition nutritionnelle pour 6 grammes.
- Protéine : 3,4 grammes
- Vitamine B1 : 0,21 mg
- Vitamine B2 : 0,24 mg
- Vitamine B3 : 0,84 mg
- magnésium : 15,4 mg
- Potassium : 123 mg
- Phosphore : 55 mg
- Fer: 3,6mg
Elle contient également de la vitamine D, de la vitamine K, de la vitamine E, des antioxydants (dont la phycocyanine qui donne cette couleur bleu-vert).
Système immunitaire
Elle contient des nutriments comme la phycocyanine qui est un puissant stimulant immunitaire. Elle donne à la spiruline cette belle couleur verte.
Fatigue passagère
La spiruline est une micro-algue riche en nutriments qui est souvent utilisée comme complément alimentaire. Il a été démontré que la spiruline contient des niveaux élevés de protéines, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un complément alimentaire très populaire pour les personnes cherchant à lutter contre la fatigue passagère.