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SuperNutrition - News de la recherche
Boire du lait pendant l'adolescence ne protège pas des fractures PDF Imprimer Envoyer
Jeudi, 21 Novembre 2013 14:19

Le message sanitaire du PNNS « Mangez trois produits laitiers par jour » est remis en cause par une étude d’Harvard. Les chercheurs ont étudié la fréquence des fractures de la hanche chez 96 000 personnes (61 000 femmes et 35 000 hommes) sur une période de vingt-deux ans pour savoir si leur consommation de lait au cours de l'adolescence avait réduit leurs risques de cassure à un âge plus avancé.

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Les fruits congelés sont plus riches en vitamines que les fruits frais PDF Imprimer Envoyer
Vendredi, 15 Novembre 2013 14:57

Les fruits et légumes surgelés ont une meilleure valeur nutritive que les fruits et légumes conservés au réfrigérateur. Les auteurs de cette étude ont conservés pendant 3 jours des fruits et légumes au congélateur (-20°C) et au réfrigérateur (4°C). Cette durée simule le comportement des consommateurs qui effectuent leurs achats deux fois par semaine.

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Bonne nouvelle, manger du chocolat ne ferait pas grossir ! PDF Imprimer Envoyer
Jeudi, 14 Novembre 2013 10:18

Avis aux accros au chocolat ! D'après une étude espagnole, manger du chocolat ne ferait pas grossir ! Cette étude menée auprès de 1 458 adolescents en Europe montre, qu'au contraire, une consommation plus importante de chocolat est associée à une adiposité (excès de graisse) moindre.

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Manger du brocoli protégerait de la radioactivité PDF Imprimer Envoyer
Mercredi, 06 Novembre 2013 14:15

L’action anti-cancérigène du brocoli n’est plus à démontrer. Il prévient la formation des vaisseaux sanguins irriguant les tumeurs et empêche la prolifération des cellules cancéreuses. De nouveaux bénéfices sur la santé viennent d’être attribués au brocoli.

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Au restaurant, les choix des autres nous influencent PDF Imprimer Envoyer
Lundi, 04 Novembre 2013 15:14

Au restaurant, vous hésitez entre le steak frites, la salade de chèvre chaud et le plat de poisson. Vous regardez votre ami : « tu prends quoi ? Inconsciemment, vous allez choisir un plat de la même catégorie que votre ami : «salades», «burgers», «végétarien», «pâtes»...

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