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SuperNutrition - News de la recherche
L’AFSSA publie son rapport protéines PDF Imprimer Envoyer
Mercredi, 14 Mai 2008 10:00

Après plusieurs années de travail, l’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des aliments) publie son rapport sur les protéines.
L’AFSSA a réévalué le besoin nutritionnel moyen en protéines de 0,83 g/kg/jour pour les adultes et de 1g/kg/jour pour les personnes âgées de plus de 60 ans. Les ANC (Apports Nutritionnels Conseillés) des sportifs d’endurance ont été revus à la baisse (1,2 à 1,4 g/kg/jour) alors que les ANC des sportifs de force ont été revus à la hausse (1,3 à 1,5 g/kg/jour).

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Grenade et spermatozoïdes PDF Imprimer Envoyer
Mardi, 13 Mai 2008 00:00

Une étude, sur 28 rats en bonne santé, a examiné les effets de la consommation de jus de grenade sur la qualité du sperme, la qualité des spermatozoïdes, l’activité antioxydante et les niveaux de testostérone.

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Du brocoli pour booster l’immunité PDF Imprimer Envoyer
Vendredi, 09 Mai 2008 15:27

Les choux et le brocoli, se sont forgés une très bonne réputation dans le domaine d’une alimentation saine et de la réduction du risque de certains cancers (colorectal, prostate, vessie…). Cet effet est attribué à un composé propre à cette famille d’aliments : le sulforaphane. On sait que le sulforaphane active certaines enzymes de détoxication qui aident l’organisme à se débarrasser de certains composés cancérigènes en les neutralisants.

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